간헐적 단식이 힘들다면? ‘이것’만 줄여도 신진대사 효과 똑같다!
간헐적 단식이 힘들다면? ‘이것’만 줄여도 신진대사 효과 똑같다!
최근 과학자들이 간헐적 단식 없이도 신진대사 개선 효과를 얻을 수 있는 방법을 발견했습니다. 간헐적 단식이 어렵다고 느끼는 사람들에게 희소식이 될 연구 결과입니다.
연구 결과: 탄수화물만 제한해도 효과가 있다!
영국 서리 대학교와 로햄튼 대학교의 영양학자들은 신진대사를 촉진하는 데 있어 중요한 요소가 '얼마나 먹는지'보다는 '무엇을 먹는지'라는 사실을 밝혀냈습니다. 이들은 간헐적 단식을 하지 않고도 특정 음식 하나만 줄여도 신진대사 개선 효과를 얻을 수 있다고 말합니다.
이 연구는 유럽 영양학 저널에 발표되었으며, 과체중 또는 경도 비만인 성인 12명을 대상으로 진행되었습니다. 연구진은 참가자들에게 세 가지 다른 식단을 제공하고, 각 식단에 따른 신진대사 변화를 추적했습니다.
- 첫 번째 식단: 하루 2000칼로리 섭취, 탄수화물 비중 55% (약 275g/일)
- 두 번째 식단: 동일한 칼로리 섭취, 탄수화물 섭취량 50g으로 제한
- 세 번째 식단: 하루 칼로리의 25%만 제공, 탄수화물 50g으로 제한
탄수화물 섭취 제한만으로 신진대사 개선
연구 결과, 두 가지 저탄수화물 식단에서 모두 신진대사 증진 효과가 나타났습니다. 특히 참가자들의 지방 연소가 증가하고, 탄수화물 연소는 감소하는 모습을 보였으며, 혈액 내 케톤 수치와 NEFA(비에스터화지방산) 수치도 증가했습니다. 이는 신체가 지방을 주요 에너지원으로 사용하기 시작했다는 것을 의미합니다.
이러한 변화는 간헐적 단식에서 흔히 나타나는 현상으로, 심장 질환과 관련된 중성지방 수치가 감소하는 긍정적인 결과로 이어졌습니다.
신진대사 유연성 향상과 심장 건강 개선
저탄수화물 식단은 탄수화물을 50g 이하로 제한하는 것으로, 이는 케토 식단에 가까운 수치입니다. 이 연구는 간헐적 단식 없이도 탄수화물만 제한하면 대사 유연성이 향상되고, 심혈관 질환, 인슐린 저항성, 제2형 당뇨병 위험이 감소할 수 있다는 점을 시사합니다.
연구자들의 새로운 접근법
서리 대학교의 아담 콜린스 교수는 "탄수화물 섭취를 줄이는 것만으로도 극단적인 칼로리 제한 없이 신진대사 건강 개선 효과를 얻을 수 있다"고 말했습니다. 또한, 이 방법은 사람들이 대사 건강을 관리하는 더 접근 가능하고 지속 가능한 방법이 될 수 있음을 시사합니다.
이 연구는 제2형 당뇨병, 심장병, 비만 등의 상태를 관리하는 데도 영향을 미칠 수 있을 것으로 예상됩니다. 연구진은 향후 간헐적 탄수화물 제한이 신진대사 건강에 미치는 영향을 더 시험할 예정입니다. 만약 효과가 입증된다면, 칼로리 제한 없이도 신진대사 개선 효과를 누릴 수 있게 될 것입니다.
결론적으로
간헐적 단식이 어려운 분들에게 탄수화물 섭취만 조절하는 방법이 대안이 될 수 있습니다. 단식 없이도 대사 개선과 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 사실이 확인된 만큼, 이 방법은 더욱 많은 사람들에게 실용적이고 지속 가능한 방법으로 자리잡을 가능성이 큽니다.